英国式紅茶教室 にて、アフタヌーンティー用のエレガントで綺麗なサンドウィッチ の作り方を教わりました。
先生のサンドウィッチは、味付けが濃い訳ではないのに、旨味がギュッとしていてとても美味しいのです。
6種類もの作り方を教わり、秘密のヒントが沢山ありました。これで私も美味しく綺麗に作れるようになれるかしら！？
先生直伝の、小さくて断面が綺麗で美しいエレガントなサンドウィッチ。
ティータイムでは、マーガレッツホープ農園のダージリン1stフラッシュを出して下さり、若葉の天然の甘さを味わいました。やっぱり夏は、甘いながらも後味スッキリの、ダージリン1stが良いですよね。
紅茶の2杯目は、ラプサンスーチョン！がベースのアールグレイティー。
コロネーションチキンと、スパイシーチキンが絶品で、レシピを知れて嬉しい！
絶対に自分でも作ります！
後日、復習で自宅で作ってみました。レッスンで教わったコツを実践してみたら、自分でも驚くほど、綺麗で小さなサンドウィッチができて大感激なのでした。
