英国菓子・フランス菓子のプリムローズ主催の彩乃先生が、アブダビから一時帰国なさっており、ベリーズティールーム にて、キャラウェイシードケーキ のデモンストレーション・レッスンを開催されました。
プリムローズのお菓子レッスンを受けるのは4回目です。でもこれまでは自宅レッスンでしたので、今回の会場のベリーズティールームへ来るのは初めてです。
早く行ったのに、席取り合戦に負けて一番後ろのテーブルに追いやられてしまいました。後ろの人は立って前に見に行っていいかと思ったらそうではなく、何が行われているのか全く見えませんでした。ちょっと配慮欲しかったかな。。。
出来上がったキャラウェイシードケーキ。
キャラウェイシードは初めて食べたのですが、私は好きでしたけれど、少〜し独特な味と食感がしますね。
ベイキングパウダーを使わなくても膨らむケーキの作り方を知りたかったので、そのレシピを手に入れられただけでも良かったです。
レッスンの後は、ベリーズティールームのとても可愛らしいアフタヌーンティー を頂きました。
バッテンバーグケーキが可愛い。
ティーカップは、ウェッジウッド のカッコーでした。