英国式紅茶教室にて、フォーマル・ハイティー・レッスンに参加しました。
このレッスンは以前にも受講していますが、内容、テーブルコーディネートが素晴らしく、リピートの受講です。
レッスン中、テーブルのカサブランカからフレッシュで爽やかな良い香りがしてきました。
ティーセットは、スポードのゴールデンバレー。素適！
ハイティーなので、チーズやローストビーフなどの、塩味のあるフーズが並びます。これらとのティー・ペアリングが楽しい。あの ラプサンスーチョン！を出して下さいました。
ウェイティングルームも素適でした。
同席したお仲間にも恵まれ、とても楽しいレッスンでした。