新宿伊勢丹裏の、【IVO HOME’S PASTA イヴォ ホームズ パスタ】でランチ。
今回は、大好きな〝絶望のスパゲティー”を食べに来ました。
ここには何度か来ているけれど、いつも窓辺のカウンター席で、今回初めて奥のテーブル席に通されました。昼間だけど店内暗くて、愛しの絶望スパ様がよく見えないわ～！ チーズと、オリーブの微塵と、キノコが沢山入っているトマトクリームソースパスタなのです。
コテコテ味で、中毒性のあるパスタなのですが、いつも食べる度に味が違う気がします。。。 仕込みをする人が違うのだろうか？ 通常、胃もたれする位ヘビーなのですが、今日は水っぽくて、あっさりしていたような？ 暗いからよく見えなかったけれど、汁気がいつもより赤い気が。トマトの酸味が強くて、クリームのまろやかさが足りなかったような？ う～む、分からん！
まあいいや、また来よう。
