「自家製、手作り、手描き」一覧

英国式紅茶教室6回目は、私が今一番興味のある陶磁器についてで、実店舗が少なくなって実物がなかなか見られない中で、先生が所有する沢山のティーカ...

2022年に受けた英国式紅茶教室の5回目。 アフタヌーンティーのティーフーズには、出す物や置き方など、少々のルールがあります。 スリ...

2022年に受けた英国式紅茶教室の5回目。 スコーン作りの実習と、アフタヌーンティーの歴史やルール・マナーを教わりました。 アフタヌ...

アイスティーの始まり 1904年、アメリカのセントルイスで開催の万国博覧会にてアイスティーが誕生。 アメリカに紅茶が広く普及するきっかけ...

猛暑でブログの更新が滞ってしまいました。 紅茶教室４回目のまとめです。 レッスンのウェルカムティーは、マーガレット農...

紅茶教室３回目は、紅茶の歴史について教わりました。 内容が盛り沢山だったので、興味深かったところだけ要点。 ヨーロッパとお茶の関係 ・...

３回目の紅茶レッスンでは、セパレートアイスティーの作り方を教わりました。 水出しアイスティーの用意 １リットルの水にティーバッグ４～...

今回の紅茶教室でお出し頂いたティーセットは、大好きなヘレンドでした！　ウィーンの薔薇の限定バーション。憧れのヘレンドでテンション爆上がりです...

青字が実際にテイスティングをした際の私の感想。 テイスティングは9種類＋ウェルカムティーのダージリンファーストフラッシュの計10種類を頂き...

このカテは、英国式紅茶教室の復習にまとめた、自分の為の備忘録です。 紅茶教室２回目。 茶樹はアッサム種と中国種がある。 ...

Lesson1 ダージリン、ウバ、キームンの世界三大銘茶と、紅茶の基本と言われるディンブラの、計４種の紅茶のテイスティングをしました。...

Lesson1 大きさを表すグレード　※品質ではなく茶葉の大きさの事 OP：Orange Pekoe 7～11mm BOP：B...