海鮮フレンチの、吉祥寺 懐鮮食堂

ずっと行ってみたかった吉祥寺の【フレンチ懐石 懐鮮食堂】でランチ。
優しそうな初老のシェフが出迎えて下さった店内は、少々年季が入ってなかなか渋目でした。
テーブルセッティングにお箸が置いてあり、和の雰囲気です。

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懐鮮食堂の名前から連想するように、海鮮を沢山使ったフレンチのランチコース。¥4,536
見た目も 味も Good! 色々種類盛り合わせてあって、器もステキ。

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ごぼうとか、筍とか、鮮魚とか、和の食材が使われていて お箸で食べるのだけれど、昨今 値上がりしてすっかり贅沢品になってしまった本物のバター! がふんだんに使われており、しっかりフレンチの味でした。

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A5ランクの和牛フィレが出た! わーい! お久しぶりね、だワン! これ美味しかった~。
お肉の表面に、キノコのムースをまとわせてソテーしたんですって! なるほど、その薄い膜から、ただのソテーじゃない不思議な良い香りがしました。

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デザートは盛り合わせ。

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またここに来て、違うお料理色々食べてみたいです。きっとどれも美味しいだろうな~。
吉祥寺【フレンチ懐石 懐鮮食堂】、かなり満足度高かったです。

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