「 2023年1月 」一覧
芙蓉亭跡、ムレスナティー東京のティールーム
2022年に書ききれなかった事を2023年に入ってからもまとめて更新していましたが、これが最後の記事です。次回の更新から、今年 2023年の体験した事を随時綴っていきます。 吉...
PAPER MOON のケーキ４連発！
2022年の食べ歩きの記事です。 ずっと食べたいと思っていた【PAPER MOON 】のケーキをやっと初めて食べて、あまりの美味しさにハマってしまい通ってしまいました。ケーキ４連発いっ...
アンティーク食器が凄い！Petit Coeur d’Argent
2022年の食べ歩きの記事です。 最近私は英国式紅茶教室に通うようになって、ティーカップをきっかけに洋食器にも興味を持ち始めているのですが、小作に高級アンティーク食器のコレクションが凄いフ...
手打ち生パスタの NaNairo PasTa
2022年の食べ歩きの記事です。 【NaNairo PasTa なないろパスタ】。手打ち生パスタの専門店ですが、元の店舗はラーメン屋さんだったのかな？ 店内はカウンター席のみと、入口の...
chai break(チャイブレイク) のモーニング
紅茶のレッスンで濃厚スパイシーなマサラチャイを教わってから、チャイ Chai＝煮出しミルクティーにハマっている私。 吉祥寺に、とっても美味しいチャイ専門店があって、モーニングタイムがとても...
Lesson7：マサラチャイの実習
チャイとは・・・ Chay・・・お茶を意味 Chai・・・鍋で煮出すミルクティー。イギリスではこう呼ぶ。ロイヤルミルクティーは日本の言葉。 Masara Chaie・・...
Lesson7：銀器について
英国式紅茶教室のレッスン7回目は、先生が所有する素晴らしいアンティークシルバーのコレクションを見せて頂きました。 ため息が出るほど美しい銀細工です。先生のコレク...
Lesson6：ティーウェア
ティーカップに適した形 カップの内側が白く水色が見えるもの。香りが広がるように朝顔型のカップの口が広くて底が浅いもの。イギリスは沢山飲むのでハンドルが大きくしっかり持てるもの。飲み口が薄手...
Lesson6：陶磁器の種類
英国式紅茶教室6回目は、私が今一番興味のある陶磁器についてで、実店舗が少なくなって実物がなかなか見られない中で、先生が所有する沢山のティーカップ、ティーポットに触れさせて頂き大感激でした！ ...
Lesson5：ティーフーズの置き方
2022年に受けた英国式紅茶教室の5回目。 アフタヌーンティーのティーフーズには、出す物や置き方など、少々のルールがあります。 スリーティアスタンドの正式な使い方 ２段の場合 ...
Lesson5：アフタヌーンティーの歴史
2022年に受けた英国式紅茶教室の5回目。 スコーン作りの実習と、アフタヌーンティーの歴史やルール・マナーを教わりました。 アフタヌーンティーの正式なルールやマナーは、あまりにも奥深...
塩対応のテレサちゃん
2022年の記事です。 吉祥寺の犬カフェ Rio に行きました。 私のマンションはペット禁止で飼えないのですが、私はシーズーが大好き！ 犬カフェRio にはシーズーのテレサ...
ゴボウが美味しい、路地裏カリィ侍
2022年の記事です。 最近知ってハマっているのが、【Rojiura Curry SAMURAI.（路地裏カリィ侍）】 北海道札幌発のスープカレー専門店で、結構あちこちに出店していま...
お久しぶりの【久森】で五平餅
2022年 秋の記事です。 久しぶりに【甘味茶房 見世蔵 久森】に行きました。 いつもは奥の裏庭に面した増築の席に通されていましたが、初めて母屋の席に通されました。 ...
Soup Stock Tokyo の七草粥
現在、2022年中に終わらなかった、'22秋～冬の食べ歩き記事を片付けている最中ですが、ここで１つ2023年現在の季節物の記事を挟みます。 2023年１月７日（土）成人の日の３連休中の...